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Aceite de oliva: Un manjar que cura
Este unto característico desde hace años en la tradición mediterránea y consumido como uno de los estandartes de la nación española esconde sorpresas. Teniendo en cuenta que España es el mayor productor de este producto con un treinta y seis por ciento de la facturación del planeta, seguido de Italia con un veinticinco por ciento y Grecia [...]

Publicado el 02 enero 2011 Opiniones (0)Leer Artículo Completo

La utilidad de los ácidos grasos insaturados
En una dieta saludable los ácidos grasos saturados, propios de la leche y sus derivados, la carne, el huevo y los embutidoa, deben estar en minoría frente a los insaturados de los pescados, los frutos secos y el aceite de oliva. Un ácido graso poliinsaturado es el que tiene dos o más dobles enlaces químicos. Los omega3 abun [...]