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Dieta VS Alimentación sana
Los profesionales médicos especialistas en nutrición definen al término dieta como el empleo racionalizado de determinados principios nutritivos en el sujeto sano o enfermo. Como puede observarse, en esta definición no surge ninguna indicación respecto a la duración (un mes, un año o continuamente) ni a los objetivos (controlar el azúcar en [...]

Publicado el 12 enero 2011 Opiniones (0)Leer Artículo Completo

El papel del apetito en la elección de los alimentos
Es cierto que las apetencias individuales son necesarias, y que desempeñan un papel importante en la elección de los alimentos y en la fisiología digestiva. Sin embargo, en muchas ocasiones esas apetencias están alteradas o deformadas, como consecuencia de un estilo de vida artificial y poco saludable. Esto hace que se sienta el deseo de consum [...]