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Colesterol en alimentos de origen animal
El gran consumo de alimentos de origen animal que se registra en los países desarrollados ha traído como consecuencia un elevado índice de los trastornos causados por el colesterol. Parece sorprendente pero en nuestras sociedades desarrolladas se come más carne de la necesaria. Reducir el excedente de esta sustancia en el organismo implica cons [...]