Tomar un gramo de extracto de hojas de olivo al día reduce el colesterol y la presión arterial, según un equipo de investigadores suizos y alemanes. El estudio se ha realizado con personas gemelas para descartar cualquier influencia en los genes sobre los resultados.

En el estudio se seleccionaron 20 parejas de gemelos que sufrían hipertensión leve. La mitad de los gemelos fué tratada con dosis de 500 mg o 1000 mg de extracto de hoja de olivo, mientras que sus hermanos recibieron medicamentos sin efecto ninguno (placebos). A las 8 semanas, recogieron datos de la presión arterial y de sus estilos de vida.

En los resultados se observó que la dosis más alta de hojas de olivo redujo la presión arterial hasta parámetros normales. También hubo una disminución de colesterol, sobre todo en los que consumieron 1000 mg diarios. Los investigadores indicaron que un compuesto denominado oleuropeína, con efectos antioxidantes, puede ser el principal responsable de los beneficios observados.